次元の設計室

SL 桜吹雪 しだれ桜

今年も陶芸教室作品展

今年も陶芸教室作品展に出展

寒いけど春

今晩の夕食

ファルファーレのグラタン。
ホワイトソースは自家製。バターと小麦粉から作成。
振りかけたチーズはパルミジャーノチーズ。
この味を知ってしまうと既製品が使えない。
食べ始めてからの写真の為、生活感丸出し。

私だけの偏見か

週に１～２本のワイン消費では大きな事は云えないけど、
同じようなブドウのワインでも、場所により味の変化有りは理解できる。
同じブドウの種類のイタリアワインもフランスワインも美味しいけれど、
フランスワインに気品の様なものを感じるのは私だけの偏見か？。
このワイン、なかなかのもの、たっぷりの果実香を含んだ複雑な味わいに
アルコール度も高く、口の中に残る余韻も長く、口に含んで思わずにやけてしまう。
下手なグランクリュより美味しいのではないかと思う一品である。
最近は（ｳﾞｨﾉｽ山崎）ここからの購入が多い。